フランスの有名な料理①：舌平目のムニエル 高級食材としてもおなじみの 舌平目 （シタビラメ）に小麦粉をまぶし、焦がしたバターで焼き上げる ムニエル 。 フランス料理界で最も有名な天才シェフ、アラン・デュカスのミシュラン3つ星レストラン。 フランスのみならず日本やその他の国でもレストランを経営していますが、アラン・デュカス・オ・プラザ・アテネでは 伝統的なフランス料理 を味わうことができ ソーセージ以外の料理と言いながらも一つだけどうしても紹介したい ラインラント地方 で有名な料理です。 Blutwurst（ブルートヴルスト）という血のソーセージに、玉ねぎとジャガイモ、そしてリンゴのムースをかけて食べるちょっと変わった料理。 見た
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料理 フランス 有名 な もの
料理 フランス 有名 な もの- フランス料理のメニューの名前をご紹介します。 フレンチの名前は独創的で、よくわからな～いのが多いです。 それに、「クルスティアン」、「パピオット」や「ポピエット」など、名前が似通っているのもあります。 そこで、この記事では、アペリティフ(食前酒)、それから前菜、メイタリア料理は地方料理の集まり 南北に長いイタリアは、それぞれの 地域 ちいき で気候や風土がちがい、地方ごとにそれぞれの 郷土 きょうど 料理があります。 ナポリ料理、トスカーナ料理、ローマ料理、シチリア料理といったそれぞれの 地域 ちいき の料理が集まったものを「イタリア
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