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臭みを取り除き、美味しくいただくためには下処理が欠かせません。 もつの臭みの原因 臭みの原因はもつに付着する脂肪や汚れがです。美味しくいただくためには、念入りな下処理が必要です。 ご家庭でもつ料理を作るとなると、スーパーの肉売り場でお買い物されることが多いでしょう。�

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